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中式快餐连锁品牌村庄基又一次冲刺港股IPO。

红星本钱局4月12日动态，日前，村庄基快餐连锁控股有限公司(下称“村庄基”)向港交所主板从新递交上市申请，、招银国际为联席保荐人。这是风水布局村庄基第三次递表，其曾经前后于2022年1月以及7月闯关港交所未果。

正家居风水布局在此以前，异样筹备中式快餐买卖的周易生辰八字老乡鸡、老娘舅亦纷繁传出筹办上市的动态。随着村庄基从新递表港交所，“中式快餐第一股”之争又增变数。

虽然招股书中，村庄基称已成为“中国餐饮行业中最大的直营中式快餐团体”，但数据上来看，村庄基的红利才略没有如对于手老乡鸡，其直营模式也成为红利负担。同时，村庄基近六成门店位于川渝，可否走向世界、争取更多墟市份额有待不雅望。

地点性品牌课题凸显

近六成门店位于川渝

村庄基发家于重庆，旗下拥有村庄基以及大米学生两大平价快餐品牌，前者主打川菜，后者则主打席卷湖南、江浙、广西风味的地点菜品，并选择称菜、小碗菜等模式出售。

招股书再现，村庄基2019-2022年支出不同约为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元、47.06亿元；同期不同为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元以及3083.8万元。虽筹备数据较好，但该公司仍未逃过许多地点性品牌都生存的门店比较分散的课题。

从整体中式快餐墟市可见，真正的世界连锁品牌寥寥无多少，村庄基公司异样面临着此课题。村庄基公司提到，其大全体支出来自位于重庆及四川的餐厅，2019-2022年该地带两品牌筹备所得支出不同占总支出的77.1%、76.7%、66.1%及60%。截止2022年尾，村庄基以及大米学生位于重庆及四川的餐厅数目占总额的约59.4%。

为束缚这一课题，村庄基公司结束向外扩展。2019年至2022年，村庄基不同新开了家居风水布局252家、222家、301家和147家餐厅。截止2022年12月31日，村庄基拥有1154家直营餐厅，蕴含551故里村基餐厅和603家大米学生餐厅。

“副业”大米学生成顶梁柱

展现超过村庄基

今朝，村庄基旗下拥有“村庄基”以及“大米学生”两大品牌。个中，村庄基首家门店于1996年开张，主打川菜，2022年的客单价约为25元；大米学生首家门店于2011年开张，以地点菜式为主，主打席卷湖南、江浙、广西风味的地点菜品，并选择称菜、小碗菜等模式出售，2022年的客单价约为22.7元。

虽然大米学生是正在村庄基公司创立村庄基品牌后制造的，但如今大米学生正在门店领域与营收方面逐渐赶超了村庄基。

据招股书，2019-2020年时期，村庄基以及大米学生的门店均不断正在推广，但2022年村庄基门店削减了24家，大米学生推广了29家。2022年期末，村庄基数目为551家，大米学生为603家。

没有仅是品牌领域，大米学生的营收正在2021年逾越了村庄基。招股书再现，2019-2022年村庄基筹备支出不同为20.66亿元、19.8亿元、23.87亿元、21.98亿元，占比不同为63.7%、62.9%、51.8%以及46.8%，大米学生同期支出不同为11.78亿元、11.68亿元、22.25亿元、25.03亿元，占比不同为36.3%、37.1风水布局%、48.2%、53.2%。

村庄基公司也正在招股书中示意，大米学生生意展现有所改善与引入称菜模式以及采用“袖珍餐厅政策”等多项因素相关，日趋幼稚的大米学生餐厅有助于其支出推广。

直营模式成红利负担

品牌蒙上暗影

虽然门店数目增添直接拉动了村庄基的营收领域，但其红利才略却并未匹配上支出的增添。以2020年为例，中式连锁快餐三权威中的老乡鸡以及老娘舅，其虽然有所下滑，但仍然完结了红利，而村庄基折本了242.4万元。

另一方面，正在重物业的全直营模式下，高亢的房租水电、材料老本、人力老本，再加上外卖平台的抽佣，让村庄基的成本状况并弗成不雅。招股书再现，仅正在2022年，村庄基的职工老本高达11.74亿元，租金、水电、折旧等用度均逾越1亿元。

本次上市，村庄基讨论正在他日三年内延续扩展门店数目，全体增开超340家门店，强化墟市渗出率，并改进现有餐厅。据悉，公司2023年讨论增开100-150故里村基门店，和110-130家大米学生门店，且将中心结构正在长三角等新墟市。

为保险上述门店开张，村庄基还筹备了强化供应链、推广中心地带堆栈、进步职工报酬并进展训练等动作。

须要存眷的是，营出入柱大米学生的加紧扩展也陪同着没有少食品安全课题。2022年，大米学生屡次被分歧地带市监局检测出农药残留、大肠杆菌污染等课题。而来自破费者的投诉也为该品牌蒙上食品安周易生辰八字全的暗影。

（文章起因：红星本钱局）

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